第42章 武松来信！【求收藏哦！】 (第1/2页)
　　
　　蛋糕和锅盔店根据他最近观察，真要开满阳谷县未必就好。
　　
　　一旦市场饱门店和人手反而会成为负担。
　　
　　如果在开十几家，抢夺的也是自家生意。
　　
　　阳谷县毕竟太小，市场有限。
　　
　　在开两家，差不多能占据阳谷县所有蛋糕锅盔市场，不存在漏掉的份额。
　　
　　另外一家店铺，武植决定弄点其他的。
　　
　　至于做什么好呢。
　　
　　武植已经想好了。
　　
　　他首先将店铺让人装修一番，同时又招了三个厨子培养。
　　
　　在武植精心传授下也不难，他们很快就能学到，这其中还包括一门新的食材，那就是臭豆腐。
　　
　　不错。
　　
　　臭豆腐。
　　
　　这玩意别小看，非常吃香的东西。
　　
　　“臭豆腐在地球很吃香，市场很大，在宋朝更是新鲜物品，目前来说宋朝有豆腐，但好像没有臭豆腐吧。”
　　
　　武植想道。
　　
　　如果卖臭豆腐，他就可以在开几家店赚钱。
　　
　　说起臭豆腐，其实也是有典故的。
　　
　　相传在清朝，一名进京赶考的书生闲居会馆中，由于落榜想返归家乡，但路途交通不便，手中又没多少钱。
　　
　　所以打算在京攻读，再次应试，只好在京谋生计。
　　
　　于是租了几间房，每天磨豆腐沿街叫卖。
　　
　　有一次，他将这些豆腐切成小块用一口小缸用盐腌了起来，之后一心攻读，便把此事忘了。
　　
　　最后再次落榜，他伤心欲绝，回到家很是颓废。
　　
　　只是，忽然他想起缸腌制的豆腐，暗道估计已经坏了，他赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，豆腐已呈灰色，他尝试了一番，有些傻眼，只觉得臭味中蕴藏着一股浓郁的香气，耐人寻味。
　　
　　他送给邻里品尝，却都称赞不已。这让他大喜。
　　
　　由于科考不行，他就卖这种臭豆腐，谁知生意日渐兴隆，反而发财了。
　　
　　武植将几个厨师叫在一起，然后开始告诉他们如何制作臭豆腐。
　　
　　一厨师道：“武掌柜，这是准备做什么？”
　　
　　“做臭豆腐！”
　　
　　“臭豆腐？”几个厨师面面相觑，臭豆腐他们没听过。既然是臭豆腐这怎么吃？
　　
　　他们搞不明白。
　　
　　就看武植一顿操作。
　　
　　把卤水豆腐用刀切成豆腐块。然后用蒸锅把豆腐块蒸熟。之后的步骤就需要几天时间了。
　　
　　反正几个厨师天天在这里。
　　
　　武植把豆腐块放置阴凉处直到豆腐长出长长的霉线。
　　
　　几天后取出，用锅把水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。
　　
　　把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了会淡，依据个人口味去放。
　　
　　在将陶瓷坛密封一个月，然后打开就可食用。
　　
　　做完这一切，武植顿时有些无语，周期有点长啊。
　　
　　所以臭豆腐店暂时开不了。只好大量制作封藏，等下个月在开卖。
　　
　　但两家蛋糕店已经做好，开业之后，生意也不差。
　　
　　虽然没有刚开始蛋糕出来时候的火爆，却足够武植赚到钱。
　　
　　虽然豆腐店没开业，但三家店铺都已经装修好，各种设备齐全，臭豆腐也已经封藏好。
　　
　　现在武植拥有十家店铺，随着另外两家开业，他每天的净利润已经从十五两飙升到二十两。
　　
　　而附近街坊看到大郎蛋糕店开业，也是吃惊不已。
　　
　　“给我来块蛋糕。”
　　
　　“我也要一个。”
　　
　　一人惊呼道：“这是大郎开的分店吧？咱们阳谷县都开好几家了！这又开两家，大郎这都快十家店铺了。”
　　
　　“是大郎开的，你们还不知道吧，这三家店面包括后面的宅子，早就被大郎买下来了！”
　　
　　“什么？这宅子是武植的？”
　　
　　“对啊！上次还看到他搬家呢，就是他的。”
　　
　　“啧啧，好几百两银子的宅子呢。厉害！”
　　
　　“呵呵，人家武植现在都有贴身丫鬟，早就不是普通人了，成了我们阳谷县财主。”
　　
　　“这个倒是！”
　　
　　许多人议论纷纷，其中有不少是看着武植发家的，刚开始武植算什么？
　　
　　
　　
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